OBSTbalsamessig
Unser Balsamessig wird wie in Italien hergestellt: Der frisch gepresste Apfelsaft wird schonend und über mehrere Tage bei maximal 58 Grad eingekocht. Danach beginnt die Vergärung und zum Schluss beginnt der Essigvorgang. Es wird kein Zucker oder sonstige Stoffe zugesetzt.
Am Ende dieses langen Prozesses kommt unser Balsamessig mit sehr frucht-säuerlichem Geschmack in die Flasche. Die Alternative zum Traubenbalsamico von unseren Streuobstwiesen.
Abgefüllt wird unser Balsamessig in 250ml Flaschen.
5% Säure